Pour deux personnes : 250 grammes de bœuf haché 2 jaunes d’œuf 5 ou 6 cornichons 4 tomates séchées 1 cuillère à soupe de câpres 7-8 copeaux de parmesan 1 échalote 1 cuillère à soupe de Worcestershire sauce 1 cuillère à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra pour la … Lire la suite Tartare italien
Ça y'est, il fait froid, gris, humide et l'envie de se rouler dans un plaid avec une bouillotte aux pieds est omniprésente (en tout cas pour moi). Si vous avez besoin de réconfort j'ai trouvé LA recette de fondant qui va vous envelopper dans un monde de douceur, un fondant au chocolat et crème de … Lire la suite Fondant réconfortant de l’automne
Quoi de mieux pour les matins froids qu'un petit déjeuner tiède et doux ? Rien ! L'automne s'est installé, le chauffage n'est toujours pas en marche et je passe mon temps dans un fauteuil, enroulée dans un plaid une tasse de thé dans une main et un bon livre dans l'autre. Quelle joie de découvrir … Lire la suite Porridge au lait de noisette
Pour le risotto le plus dingue du monde entier il vous faut (3pers) : 1.5 c. à s. d'huile de coco 2 c. à s. d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1 oignon 3 petites courgettes 1 verre et demi de riz arborio 1 litre de bouillon de légume 1 verre de vin blanc 2 petites … Lire la suite Risotto courgette – coco
Pour 2 assiettes légères et fraiches il vous faut : 2 oeufs 1 avocat 3-4 champignons 1 pavé de saumon fumé (ou 2 belles tranches) 4 grands blinis de la salade Pour la sauce 1 yaourt grec quelques brins de ciboulette 1/2 citron sel poivre 5 baies Faire bouillir de l'eau dans une casserole puis … Lire la suite Assiette complète au saumon
Pour un soirée très chaude on a rarement envie de manger quelque chose de chaud. Une petite salade améliorée convenait parfaitement ! Pour deux assiettes il faut : des tomates cerises 1/2 concombre 1 petit oignon nouveau de la feta quelques olives (celles-ci sont fourrées au poivron) 4 tranches de pain quelques morceaux de tomates … Lire la suite Dîner d’été
Pour l'anniversaire de Julien, ses sœurs et moi lui avons offert un blender qu'il réclamait ardemment depuis plusieurs mois, du coup j'en ai profité pour tester les smoothies ! Celui-ci est assez simple, pour deux grands verres il faut : 1/3 de concombre 1/2 de melon 2 petites poignées de fraises quelques feuilles de menthe un … Lire la suite Smoothie
Il faisait bien chaud hier soir et on avait envie d'une bonne salade bien fraiche. L'été on mange beaucoup de salades grecques (tomate-feta-concombre-olives), c'est simple, frais et rapide à faire. Pour cette recette on a fait un mix entre le taboulé et la salade grecque ! Ingrédients pour 3-4 personnes : 2 belles tomates bien … Lire la suite Taboulé « grec »
La première recette ouvrant ce blog va être une recette de tartine. J'adore faire des tartines, c'est simple et rapide à réaliser, il suffit de mettre divers ingrédients sur du pain et de le passer un coup au grill 🙂 Allez hop, trêve de bavardage et en avant pour la cuisine ! Ingrédients pour 2 … Lire la suite Tartine tomate, poulet et fromage de brebis
Miiiam !!!! 